Uzman diyetisyen Dilara Koçak’ın yarattığı Türkiye Little Caesars’ın “kepekli pizza”sı şirketin ABD’deki merkezi tarafından çok beğenildi. Aşırı şişmanlık sorunu yaşanan ABD’de bugüne kadar hiç denenmemiş olan düşük kalorili pizza, Türkiye Little Caesars’ın ABD’ye ihraç edeceği bir proje olma yolunda ilerliyor. Bir diliminde 100 kalori, yani bir dilim ekmeğe eşdeğer enerji bulunan pizza yaz döneminde formda kalmak isteyenlere doyurucu fakat az kalorili alternatif sunuyor.

Kadınlar Tek Malzeme Seviyor
Little Ceasars’ın 100 kalorilik patlıcan-kabak-közlenmiş kırmızıbiber ya da brokoli-ıspanak-közlenmiş kırmızıbiberli pizzası fikrinin daha çok kadın müşterilerin talepleri doğrultusunda çıktığını söyleyen Little Caesars Türkiye’nin genel müdürü Hüseyin Genç, yaptıkları anketlerde kadınların daha ince ve az malzemeli pizza istediğinin ortaya çıktığını, bunun neticesinde zayıflamak ya da form tutmak isterken pizza da yemek istediklerini gördüklerini söyledi. Hüseyin Genç, Türk erkeklerin ise bol malzemeli ve yüksek kalorili pizzaları tercih ettiklerini ifade etti. Hüseyin Genç şöyle konuştu: "Yaptığımız anketlerdeki talepler bizi bu ürünü oluşturmaya yöneltti. Bunun için Türkiye’nin önde gelen diyet uzmanı Dilara Koçak’a gittik. Kendisi bu ürünü çok ciddi bir çalışma sonucu oluşturdu. Çok emek harcadı. Michigan Detroit’deki merkezimizden bu çalışma için onay aldık. Onlar bu fikri çok sevdi. Türkiye’deki sonuçlara bağlı olarak bu ürünlerin ABD’de ve 21 ülkedeki toplam 3 bin 500 Little Ceasars restoranında kullanılacağı söylendi. Önce ABD`de bir-iki merkezde test amaçlı satışlar başlayacak. İnanıyorum Türkiye’den çıkan bu yeni pizza kültürü ABD başta olmak üzere tüm dünyaya yayılacak."

Restoran Sayısı 75’e Çıkacak
Dilara Koçak da kepekli pizza yaparken Türk gıda kodeksinin tüm standartlarına uymaya çalıştıklarını anlatarak, bir küçük boy kepekli pizzada 400 kalori olduğuna, bunun da 4 dilim ekmeğe denk geldiğine dikkat çekti. Koçak, bir küçük boy kepekli pizzanın peynir ve sebze içerdiğini ve 400 kalorilik bir pizza yiyerek, öğlen veya akşam öğünü için dengeli beslenmenin tamamlanmış olacağını sözlerine ekledi.

Little Caesars’ın Türkiye’de ana franchise hakkını alan Çelebi Holding’in Türkiye’de 200 bin dolara anahtar teslim Little Ceasars frenchise`ı verdiğini açıklayan Hüseyin Genç, "Bu rakama personel eğitimi de dahil. Gereken her şeyi biz sağlıyoruz. Şu anda bu sistemde üç tane açıldı. Kontrat yapılma aşamasında olan yedi tane daha var. Böylece Türkiye’de toplam Little Ceasars sayısı 25’e çıkacak. 2010 yılında hedefimiz bu sayıyı 75’e ulaştırıp şu anda dördüncü sırada olduğumuz Türkiye pizza restoranları pazarında 2013 yılında pazar lideri olmayı hedefliyoruz."

Kaynak: Radikal Gazetesi